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4月30日，市場監(jiān)管總局召開加強食品安全監(jiān)管工作電視電話會議，深入貫徹習近平總書記關于食品安全工作的重要指示批示精神，落實中央關于深化改革加強食品安全工作的意見和國務院食品安全委員會2020年重點工作安排，專題研究部署當前食品安全監(jiān)管工作，助力常態(tài)化疫情防控和復工復產(chǎn)復市復學。市場監(jiān)管總局副局長孫梅君出席會議并講話。 

會議指出，今年以來，各級市場監(jiān)管部門不忘初心、牢記使命，認真貫徹落實黨中央、國務院決策部署，堅守食品安全底線，助力新冠肺炎疫情防控和經(jīng)濟社會發(fā)展，保持了全國食品安全形勢的總體穩(wěn)定。做好“六穩(wěn)”工作，落實“六保”任務，食品安全工作的重要性更加凸顯。當前，食品安全風險隱患增多，保障食品安全的壓力增大。要堅持“四個最嚴”的根本遵循，下更大氣力加強食品安全監(jiān)管，維護人民群眾“舌尖上的安全”。 

會議強調(diào)，要著力防風險守底線，落實常態(tài)化疫情防控要求，突出抓好校園食品安全，保障學生返校復課飲食安全，嚴密防范發(fā)生群體性食源性疾病。突出抓好餐飲質(zhì)量安全，加強餐飲門店、中央廚房、集體用餐配送單位、旅游景點、單位食堂食品安全監(jiān)管工作，壓實網(wǎng)絡訂餐平臺責任，讓消費者多一點放心、少一點擔心；突出抓好肉蛋奶、米面油、水果蔬菜等大宗食品，確保群眾一日三餐的飲食安全。突出抓好保健食品，重點打擊以“抗疫”為噱頭，虛假宣稱保健功能等問題；突出抓好年度目標任務的統(tǒng)籌落實，為全面建成小康社會提供支撐。 

會議要求，切實加大工作力度，強化工作措施。在“嚴”上下功夫，用“四個最嚴”保障食品安全，嚴厲打擊食品安全違法違規(guī)行為。在“緊”上下功夫，把疫情防控“戰(zhàn)”時的經(jīng)驗運用到“平”時工作中，強化施工意識，倒排工期，抓緊推進。在“實”上下功夫，督促落實企業(yè)主體責任、屬地管理責任、監(jiān)管部門責任、行業(yè)管理責任。在“細”上下功夫，從“小切口”入手，緊盯具體問題，細化措施、精準發(fā)力，回應群眾關切。在“巧”上下功夫，創(chuàng)造性開展工作，大力推進智慧監(jiān)管，鼓勵企業(yè)自我承諾，提升監(jiān)管效能。 

會議對“五一”假期食品安全風險排查和全國“兩會”食品安全監(jiān)管工作進行了部署。總局相關司局和單位負責同志在主會場參加會議。各省、自治區(qū)、直轄市及計劃單列市、副省級城市、新疆生產(chǎn)建設兵團市場監(jiān)管局（廳、委），部分市、縣市場監(jiān)管部門分管負責同志在分會場參加會議。